Os últimos tempos têm sido de “non-stop”. Mudar para um novo apartamento, entregar o antigo. Embalar, desembalar… colocar tudo no lugar… A coisa fantástica é que agora sinto o conforto das minhas coisas… Decidi trazer os meus móveis, livros e afins de Lisboa.
Hoje partilho uma receita super-fácil para aperitivo. Tenho tido algumas visitas – nada melhor do que passarmos umas horas na converseta num sofá confortável -e gosto sempre de ter alguma coisa para comer.
Cogumelos recheados:
- Cogumelos de Paris
- Pêra-abacate
- Tomate cheri
- Queijo parmesão
- Oregãos
- Coentros
- Azeite
- Sal e pimenta
- Tirar os pés dos cogumelos,
- Colocar os cogumelos num tabuleiro para ir ao forno,
- Cortar em pequenos pedaços todos os pés e os outros ingredientes.
- Misturar com o queijo numa taça. Adicionar os oregãos. Temperar sal e pimenta a gosto.
- Preencher os cogumelos.
- Passar um fio de azeite.
- Colocar no forno a 200 graus até gratinar.
- Retirar do forno e colocar coentros no topo.
Partilho as imagens das diferentes etapas:
Nós acompanhámos com um vinho delicioso que a minha amiga trouxe:
Bom apetite!
agora digo eu 